Кабачкові мафіни з беконом і сиром
Солоні кабачкові мафіни з тертим кабачком, беконом, цибулею, сиром, борошном, яйцями, йогуртом та олією, запечені до золотистого кольору.
Підготовка: 15 хв
Приготування: 25 хв
Вихід: 12 порцій
Опубліковано: 17 вересня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- кабачок 2 маленькі шматки
- біла цибуля 1 штука
- бекон 150 грамів
- пшеничне борошно 2 чашки
- яйце 2 штуки
- грецький йогурт 0.5 чашки
- соняшникова олія 0.5 чашки
- жовтий сир 1 чашка
- розпушувач тіста 4 чайні ложки
Інструменти
- oven
- pan
- bowl
- spoon
Інструкції
- Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
- Обсмажте цибулю та бекон у сотейнику на середньому вогні, доки бекон злегка не підрум’яниться, а цибуля не стане прозорою. Відставте охолонути.
- Покладіть борошно, що самопідіймається, у велику миску та змішайте з тертим сиром, тертим кабачком і охолодженою сумішшю цибулі з беконом.
- Якщо використовуєте звичайне борошно замість борошна, що самопідіймається, спочатку змішайте його з розпушувачем.
- В окремій мисці змішайте яйця, йогурт та олію до однорідності.
- Додайте яєчну суміш до борошняної суміші та перемішайте до поєднання.
- Розподіліть тісто по формі для мафінів і за бажанням посипте зверху додатковим тертим сиром.
- Випікайте, доки мафіни не пропечуться всередині й не стануть золотистими.