Ryż z mięsem mielonym w sosie pomidorowym – danie jednogarnkowe
To szybkie i proste danie jednogarnkowe – ryż z mięsem mielonym z indyka i pieczarkami, duszony w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne na obiad lub jako farsz do tortilli, naleśników lub piadiny, a następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy zgęstnieje.
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 30 min
Razem: 45 min
Porcja: 3 porcje
Opublikowano: 21 lipca 2025
Udostępnij ten przepis
Składniki
- ryż biały 100 gramów
- biała cebula 1 sztuka
- ząbek czosnku 2 ząbki
- papryka 0.5 sztuki
- pieczarka 6 sztuk
- mięso mielone z indyka 200 gramów
- pomidory z puszki 1 puszka
- koncentrat pomidorowy 2.5 łyżeczki
- bulion drobiowy 1.5 filiżanki
- ser żółty 40 gramów
- olej rzepakowy 2 łyżki
- sól 1 do smaku
- pieprz czarny 1 do smaku
- słodka papryka 1 do smaku
- ostra papryka 1 do smaku
- bazylia 1 do smaku
- oregano 1 do smaku
Narzędzia
- patelnia
- szpatułka
- nóż
- deska do krojenia
- miska
Instrukcje
- Pokrój cebulę w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, paprykę i pieczarki pokrój na kawałki.
- Na rozgrzanej łyżce oleju rzepakowego zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek, paprykę i pieczarki. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij warzywa z patelni na talerz i wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
- Wlej na patelnię kolejną łyżkę oleju rzepakowego i dobrze rozgrzej. Wrzuć mięso mielone z indyka, dopraw solą, pieprzem, oregano, słodką i ostrą papryką. Smaż, aż mięso się zrumieni.
- Do przesmażonego mięsa dodaj podsmażone warzywa, suchy ryż, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i bulion drobiowy. Całość dokładnie wymieszaj.
- Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż ryż wchłonie płyn. W razie potrzeby dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami.
- Na koniec posyp drobno pokrojonym serem żółtym, przykryj patelnię, aby ser się rozpuścił. Podawaj gorące.
Propozycje podania
Podawaj na ciepło solo lub jako farsz do tortilli, naleśników lub piadiny.