Ryż z mięsem mielonym w sosie pomidorowym – danie jednogarnkowe

Składniki

• 100 gram white-rice
• 1 sztuka onion
• 2 ząbek garlic
• 0.5 sztuka bell-pepper
• 6 sztuka mushroom
• 200 gram ground-turkey
• 1 puszka canned-tomatoes
• 2.5 łyżeczka tomato-paste
• 1.5 filiżanka chicken-stock
• 40 gram yellow-cheese
• 2 łyżka rapeseed-oil
• 1 do smaku salt
• 1 do smaku black-pepper
• 1 do smaku sweet-paprika-powder
• 1 do smaku hot-paprika-powder
• 1 do smaku basil
• 1 do smaku oregano

Narzędzia

• patelnia
• szpatułka
• nóż
• deska do krojenia
• miska

Instrukcje

1. Pokrój cebulę w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, paprykę i pieczarki pokrój na kawałki.
2. Na rozgrzanej łyżce oleju rzepakowego zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek, paprykę i pieczarki. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij warzywa z patelni na talerz i wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
3. Wlej na patelnię kolejną łyżkę oleju rzepakowego i dobrze rozgrzej. Wrzuć mięso mielone z indyka, dopraw solą, pieprzem, oregano, słodką i ostrą papryką. Smaż, aż mięso się zrumieni.
4. Do przesmażonego mięsa dodaj podsmażone warzywa, suchy ryż, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i bulion drobiowy. Całość dokładnie wymieszaj.
5. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż ryż wchłonie płyn. W razie potrzeby dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami.
6. Na koniec posyp drobno pokrojonym serem żółtym, przykryj patelnię, aby ser się rozpuścił. Podawaj gorące.