Petto di pollo al forno con mozzarella, pomodoro e basilico
Questo piatto veloce è composto da petto di pollo che, dopo essere stato rosolato, viene cotto al forno con pomodoro, mozzarella e basilico. Aromatico, leggero e sostanzioso – un'ottima scelta per pranzo o cena.
Preparazione: 10 min
Cottura: 20 min
Totale: 30 min
Porzioni: 1 porzione
Pubblicato: 21 luglio 2025
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Ingredienti
- petto di pollo 1 pezzo
- mozzarella 0.5 pezzi
- pomodoro 1 pezzo
- sale 1 a piacere
- pepe nero 1 a piacere
- burro chiarificato 1 cucchiaio
- basilico 3 pezzi
Utensili
- knife
- cutting-board
- pan
- oven
- bowl
- meat-tenderizer
Istruzioni
- Schiaccia leggermente il petto di pollo con un batticarne. Sala e pepa da entrambi i lati.
- Scalda il burro chiarificato in una padella.
- Cuoci il pollo per 3 minuti per lato, finché non sarà dorato. Trasferisci il pollo cotto in una pirofila.
- Taglia il pomodoro in 3 fette spesse. Disponi le fette di pomodoro sul pollo. Sala e pepa leggermente.
- Taglia la mozzarella in 3 fette e posizionale sopra il pomodoro. Aggiungi le foglie di basilico sopra.
- Metti tutto in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per 15 minuti.