Rychlý kuřecí ragú se zeleninou v bílém krémovém omáčce
Rychlé a jednoduché ragú z kuřecích prsou a zeleniny v krémové omáčce na bázi smetany a řeckého jogurtu. Ideální tip na rychlý oběd, podávaný s rýží, těstovinami nebo bramborami.
Příprava: 5 min
Vaření: 10 min
Celkem: 15 min
Výnos: 4 serving
Publikováno: 21. července 2025
Tags
Hlavní chodRychléJídlo ze spížekrémový
Ingredience
- 500 gram chicken-breast
- 10 centimetr leek
- 1 kus carrot
- 0.5 plechovka canned-peas
- 3 stroužek garlic
- 0.5 čajová lžička herbes-de-provence
- 250 mililitr cream-30-percent
- 200 mililitr greek-yogurt
- 0.5 svazek chives
- 2 polévková lžíce rapeseed-oil
- 1 dle chuti black-pepper
- 1 dle chuti salt
Nástroje
- pan
- knife
- grater
Pokyny
- Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Pórek nakrájejte na kolečka, mrkev nastrouhejte nahrubo, česnek nasekejte najemno.
- Pánev dobře rozehřejte a nalijte řepkový olej.
- Na rozehřátý olej vložte nakrájený pórek, mrkev a česnek. Lehce osolte a restujte 2 minuty, občas promíchejte.
- Přidejte provensálské bylinky, pepř a kuřecí maso. Smažte společně 2 minuty, občas promíchejte.
- Vše zalijte smetanou a řeckým jogurtem a důkladně promíchejte.
- Vařte, dokud se omáčka nezredukuje a mírně nezhoustne.
- Přidejte sterilovaný hrášek a nasekanou pažitku. Promíchejte a krátce povařte, aby se hrášek prohřál.
Návrhy podávání
Ragú můžete podávat s bramborami, těstovinami, rýží nebo kroupami.