Швидке рагу з курячої грудки з овочами у білому соусі
Швидке та просте рагу з курячої грудки та овочами у вершковому соусі на основі вершків та грецького йогурту. Ідеальний варіант для швидкого обіду, подається з рисом, макаронами або картоплею.
Підготовка: 5 хв
Приготування: 10 хв
Всього: 15 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 21 липня 2025 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- куряча грудка 500 грамів
- порей 10 сантиметрів
- морква 1 штука
- консервований горошок 0.5 банки
- зубчик часнику 3 зубчика
- прованські трави 0.5 чайні ложки
- вершки 30% 250 мілілітрів
- грецький йогурт 200 мілілітрів
- цибуля шніт 0.5 пучка
- ріпакова олія 2 столові ложки
- чорний перець 1 за смаком
- сіль 1 за смаком
Інструменти
- pan
- knife
- grater
Інструкції
- Наріжте курячу грудку кубиками. Порей наріжте кільцями, моркву натріть на великій тертці, часник дрібно порубайте.
- Добре розігрійте сковороду та налийте ріпакову олію.
- На розігріту олію викладіть порізаний порей, моркву та часник. Злегка посоліть і обсмажуйте 2 хвилини, час від часу помішуючи.
- Додайте прованські трави, перець і курячу грудку. Смажте разом 2 хвилини, періодично помішуючи.
- Залийте все вершками та грецьким йогуртом і ретельно перемішайте.
- Готуйте, поки соус не зменшиться в об'ємі і трохи не загусне.
- Додайте консервований зелений горошок і нарізану зелену цибулю. Перемішайте і готуйте коротко, лише щоб горошок прогрівся.
Пропозиції подачі
Рагу можна подавати з картоплею, макаронами, рисом або крупою.