Kuřecí masové kuličky se zeleninou v rajčatové omáčce

Ingredience

• kuřecí prsa 400 gramy
• mrkev 1 šálek
• kadeřávek 30 gramy
• zelené fazolky 85 gramy
• stroužek česneku 3 stroužky
• sůl 1 špetka
• rostlinný olej 1 polévková lžíce
• rajčatové pyré passata 900 mililitry
• stroužek česneku 1 stroužek
• bílá cibule 1 malý kousek
• sůl 1 špetka
• těstoviny 4 porce
• tvrdý sýr 1 dle chuti

Nástroje

• bowl
• spoon
• plate
• knife
• cutting-board
• food-processor
• pan
• grater

Pokyny

1. Přidejte všechny suroviny na masové kuličky do mísy a míchejte, dokud se dobře nespojí.
2. Lžící nabírejte porce směsi a tvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Odkládejte je na talíř, dokud nespotřebujete všechnu směs.
3. Pokud chcete zeleninu v masových kuličkách skrýt, rozmixujte kapustu kadeřavou a zelené fazolky v kuchyňském robotu místo jejich ručního krájení.
4. Rozehřejte pánev na středním ohni.
5. Přidejte olej, potom česnek a cibuli. Za občasného míchání restujte, dokud nezměknou.
6. Přidejte passatu a sůl, potom omáčku přiveďte k mírnému varu.
7. Opatrně přendejte masové kuličky do omáčky, přiklopte a vařte na středním ohni. Nenechte omáčku vařit příliš prudce, aby se zbytečně neodpařila.
8. Odkryjte pánev, masové kuličky obraťte a pokračujte ve vaření, dokud nebudou zcela propečené.
9. Uvařte těstoviny orzo podle návodu na obalu.
10. Podávejte masové kuličky v rajčatové omáčce s těstovinami orzo, posypané parmazánem nebo jiným nastrouhaným sýrem.