Klopsiki z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowym
Prosty rodzinny obiad z klopsikami z mięsa z kurczaka i drobno posiekanymi warzywami, duszonymi w sosie z passaty. Danie jest uniwersalne i można je podać z makaronem orzo lub ryżem.
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Razem: 30 min
Porcja: 4 porcje
Opublikowano: 24 września 2026
Tags
Udostępnij ten przepis
Składniki
- filet z piersi kurczaka 400 gramów
- marchew 1 filiżanka
- jarmuż 30 gramów
- fasolka szparagowa 85 gramów
- ząbek czosnku 3 ząbki
- sól 1 szczypta
- olej roślinny 1 łyżka
- passata pomidorowa 900 mililitrów
- ząbek czosnku 1 ząbek
- biała cebula 1 mała sztuka
- sól 1 szczypta
- makaron 4 porcje
- ser dojrzewający 1 do smaku
Narzędzia
- miska
- łyżka
- talerz
- nóż
- deska do krojenia
- malakser
- patelnia
- tarka
Instrukcje
- Dodaj wszystkie składniki na klopsiki do miski i mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Nabieraj porcje masy łyżką i formuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Odkładaj je na talerz, aż zużyjesz całą masę.
- Jeśli chcesz ukryć warzywa w klopsikach, rozdrobnij jarmuż i fasolkę w malakserze zamiast kroić je ręcznie.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Dodaj olej, a następnie czosnek i cebulę. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną.
- Dodaj passatę i sól, a następnie doprowadź sos do delikatnego wrzenia.
- Delikatnie przełóż klopsiki do sosu, przykryj i gotuj na średnim ogniu. Nie doprowadzaj do zbyt mocnego wrzenia, aby sos nadmiernie nie odparował.
- Odkryj patelnię, obróć klopsiki i gotuj dalej, aż będą całkowicie ugotowane.
- Ugotuj makaron orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podawaj klopsiki w sosie pomidorowym z makaronem orzo, posypane parmezanem lub innym startym serem.
Propozycje podania
Serve over orzo or rice with grated cheese.
Porady przechowywania
Klopsiki i sos można zamrozić bez makaronu orzo lub ryżu.