Hähnchenklößchen mit Gemüse in Tomatensauce
Ein einfaches Familienessen mit Klößchen aus Hähnchenfleisch und fein gehacktem Gemüse, geschmort in einer Sauce aus Passata. Das Gericht ist vielseitig und kann mit Orzo oder Reis serviert werden.
Vorbereitung: 15 Min.
Kochen: 15 Min.
Gesamt: 30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Veröffentlicht: 24. September 2026
Tags
Dieses Rezept teilen
Zutaten
- Hähnchenbrust 400 Gramm
- Karotte 1 Tasse
- Grünkohl 30 Gramm
- grüne Bohnen 85 Gramm
- Knoblauchzehe 3 Zehen
- Salz 1 Prise
- Pflanzenöl 1 Esslöffel
- Passata 900 Milliliter
- Knoblauchzehe 1 Zehe
- weiße Zwiebel 1 kleines Stück
- Salz 1 Prise
- Pasta 4 Portionen
- Hartkäse 1 nach Geschmack
Werkzeuge
- bowl
- spoon
- plate
- knife
- cutting-board
- food-processor
- pan
- grater
Anleitung
- Alle Zutaten für die Klößchen in eine Schüssel geben und vermischen, bis alles gut verbunden ist.
- Portionen der Masse mit einem Löffel abnehmen und Klößchen in der Größe einer Walnuss formen. Auf einen Teller legen, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist.
- Wenn du das Gemüse in den Klößchen verstecken möchtest, zerkleinere Grünkohl und grüne Bohnen in der Küchenmaschine, anstatt sie von Hand zu schneiden.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Öl hineingeben, dann Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind.
- Die Passata und das Salz hinzufügen und die Sauce zum sanften Köcheln bringen.
- Die Klößchen vorsichtig in die Sauce legen, abdecken und bei mittlerer Hitze garen. Nicht zu stark kochen lassen, damit die Sauce nicht zu sehr einkocht.
- Den Deckel abnehmen, die Klößchen wenden und weiter garen, bis sie vollständig durchgegart sind.
- Den Orzo nach Packungsanweisung kochen.
- Die Klößchen in Tomatensauce mit Orzo servieren und mit Parmesan oder einem anderen geriebenen Käse bestreuen.
Serviervorschläge
Mit Orzo oder Reis und geriebenem Käse servieren.
Aufbewahrungstipps
Die Klößchen und die Sauce können ohne Orzo oder Reis eingefroren werden.