Солона гранола без горіхів
Хрустка солона гранола з вівсяних пластівців, насіння, яєчних білків, солі, цукру та порошку чилі. Її запікають до сухого стану та рум’яності, тож це універсальна посипка або перекус, а не солодка гранола для сніданку.
Підготовка: 10 хв
Приготування: 40 хв
Всього: 50 хв
Вихід: 12 порцій
Опубліковано: 24 вересня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- яйце 4 штуки
- сіль 2 чайні ложки
- вівсяні пластівці 1.5 чашки
- насіння соняшника 1 чашка
- гарбузове насіння 1 чашка
- насіння чіа 0.5 чашки
- цукор 0.25 чашки
- порошок чилі 4 чайні ложки
Інструменти
- oven
- bowl
- whisk
- spoon
- roasting-pan
Інструкції
- Розігрійте духовку до 175°C (350°F) і злегка змастіть деко з бортиком.
- Збийте вінчиком яєчні білки із сіллю в мисці середнього розміру до легкої піни.
- Додайте вівсяні пластівці, насіння соняшнику, гарбузове насіння, насіння чіа, цукор і порошок чилі, потім добре перемішайте, щоб усе рівномірно вкрилося сумішшю.
- Розподіліть суміш рівним шаром на підготовленому деку.
- Випікайте, перемішуючи кожні 10 хвилин, доки гранола не стане сухою та рум’яною.
- Повністю охолодіть на деку. У міру охолодження гранола стане хрусткішою.
Пропозиції подачі
Посипайте суп, салати або йогурт, або беріть із собою як хрусткий перекус до ланч-боксу.
Поради зберігання
Після повного охолодження зберігайте в герметичному контейнері або банці до 1 тижня за кімнатної температури. Для довшого зберігання тримайте в холодильнику або заморозьте.