Granola Salgada sem Frutos Secos
Uma granola salgada e crocante feita com aveia, sementes, claras de ovo, sal, açúcar e pimenta em pó. É assada até ficar seca e dourada, tornando-se uma cobertura ou snack versátil, em vez de uma granola doce de pequeno-almoço.
Preparação: 10 min
Cozinhar: 40 min
Total: 50 min
Rendimento: 12 porções
Publicado: 24 de setembro de 2026
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Ingredientes
- ovo 4 peças
- sal 2 colheres de chá
- flocos de aveia 1.5 xícara
- sementes de girassol 1 xícara
- sementes de abóbora 1 xícara
- sementes de chia 0.5 xícara
- açúcar 0.25 xícara
- pó de chili 4 colheres de chá
Ferramentas
- oven
- bowl
- whisk
- spoon
- roasting-pan
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte ligeiramente um tabuleiro de forno com rebordo.
- Bata as claras com o sal numa tigela média até espumarem.
- Adicione os flocos de aveia, as sementes de girassol, as sementes de abóbora, as sementes de chia, o açúcar e a pimenta em pó, depois mexa bem até tudo ficar uniformemente envolvido.
- Espalhe a mistura numa camada uniforme sobre o tabuleiro preparado.
- Leve ao forno, mexendo a cada 10 minutos, até a granola ficar seca e dourada.
- Deixe arrefecer completamente no tabuleiro. A granola ficará mais crocante à medida que arrefece.
Sugestões de servir
Polvilhe sobre sopa, saladas ou iogurte, ou embale como um snack crocante para a lancheira.
Sugestões de armazenamento
Depois de arrefecer completamente, guarde num recipiente hermético ou num frasco até 1 semana à temperatura ambiente. Para conservar por mais tempo, refrigere ou congele.