Salada de manga, rúcula e salmão defumado
Esta salada é uma sugestão rápida para um jantar leve com um toque exótico de manga, rúcula aromática, mussarela cremosa e salmão defumado. Tudo é complementado com manjericão fresco e um molho de limão. Ideal para quem cuida da saúde e da forma física.
Preparação: 10 min
Total: 10 min
Rendimento: 2 porções
Publicado: 21 de julho de 2025
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Ingredientes
- manga 150 gramas
- filé de salmão 90 gramas
- muçarela 7 peças
- rúcula 5 punhados
- limão 2 colheres de sopa
- azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa
- manjericão 1 punhado
- pimenta-do-reino 1 a gosto
Ferramentas
- knife
- bowl
- spoon
Instruções
- Corte a manga em cubos, o salmão em pedaços pequenos e as bolinhas de mussarela ao meio.
- Em outro recipiente, misture o azeite com o suco de limão.
- Disponha a rúcula em uma travessa, espalhe por cima a mussarela, o salmão, a manga e algumas folhas de manjericão rasgadas.
- Regue a salada com o molho de limão e azeite preparado e polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora.