Insalata con mango, rucola e salmone affumicato

Ingredienti

• 150 grammo mango
• 90 grammo salmon-fillet
• 7 pezzo mozzarella
• 5 manciata arugula
• 2 cucchiaio lemon
• 1 cucchiaio olive-oil
• 1 manciata basil
• 1 a piacere black-pepper

Utensili

• knife
• bowl
• spoon

Istruzioni

1. Taglia il mango a cubetti, il salmone a pezzetti e i bocconcini di mozzarella a metà.
2. In un recipiente a parte, mescola l’olio d’oliva con il succo di limone.
3. Disponi la rucola su un piatto da portata, poi distribuisci sopra la mozzarella, il salmone, il mango e alcune foglie di basilico spezzettate.
4. Condisci l’insalata con la salsa al limone e olio preparata e spolvera con pepe nero macinato fresco.