
Caçarola vegana de couve-flor com cogumelos e cobertura de pão ralado
Uma caçarola vegana de couve-flor assada com cogumelos e cebola salteados, finalizada com uma cobertura saborosa de pão ralado.
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Uma caçarola vegana de couve-flor assada com cogumelos e cebola salteados, finalizada com uma cobertura saborosa de pão ralado.

Croquetes de legumes assados e crocantes, feitos com curgete, batata, couve-flor e cenoura raladas, ligados com ovo de linhaça e assados até ficarem dourados. Servidos como acompanhamento de legumes com um molho para mergulhar opcional.

Bolinhos crocantes de milho feitos com milho, farinha de milho, farinha, ovo e queijo curado ralado, fritos na frigideira até ficarem dourados.

Uma salada fresca de grão-de-bico com tomates, pepino, cebolas roxas em conserva, azeitonas e ervas, envolvida num molho de limão vibrante. Funciona bem como um almoço leve ou acompanhamento para piquenique e pode ser preparada com antecedência.