Almôndegas de Peru com Molho Barbecue

Ingredientes

• carne moída de peru 1 libra
• pão ralado 0.5 xícara
• ovo 1 grande pedaço
• sal 1 colher de chá
• alho em pó 0.5 colher de chá
• cebola em pó 0.5 colher de chá
• páprica doce defumada em pó 0.5 colher de chá
• mostarda em pó 0.5 colher de chá
• óleo vegetal 2 colheres de sopa
• molho barbecue 0.5 xícara
• água 0.5 xícara

Ferramentas

• bowl
• pan
• spoon

Instruções

1. Combine o peru picado, o sal, o alho em pó, a cebola em pó, a paprika fumada, a mostarda em pó, o ovo e o pão ralado numa tigela grande.
2. Misture delicadamente até o ovo, o pão ralado e as especiarias estarem distribuídos de forma homogénea pela carne.
3. Aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto e adicione o óleo quando estiver quente.
4. Molde a mistura em almôndegas com as mãos ou com uma colher de gelado e coloque-as na frigideira quente.
5. Doure as almôndegas, abanando a frigideira ocasionalmente para as mover e ajudar a manter a sua forma redonda.
6. Quando as almôndegas estiverem douradas em pelo menos dois lados, adicione a água e o molho barbecue, reduza o lume para médio-baixo e mexa para combinar.
7. Deixe cozinhar em lume brando até o molho engrossar e envolver as almôndegas, e até que as almôndegas estejam totalmente cozinhadas.