Pechuga de pollo a la parrilla con remolacha y semillas de girasol tostadas
Este plato consiste en pechuga de pollo a la parrilla sazonada con especias aromáticas, servida con remolacha y semillas de girasol tostadas, y rociada con vinagre balsámico de frambuesa. Una comida fitness ideal que combina un alto contenido de proteínas con la ligereza de las verduras y el crujiente de las semillas.
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Total: 45 min
Raciones: 2 porciones
Publicado: 21 de julio de 2025
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Ingredientes
- pechuga de pollo 200 gramos
- remolacha 200 gramos
- aceite de oliva virgen extra 20 gramos
- semillas de girasol 20 gramos
- vinagre balsámico de frambuesa 1 cucharada
- cúrcuma en polvo 1 cucharadita
- pimentón picante en polvo 0.5 cucharaditas
- hierbas provenzales 1 cucharadita
- sal 1 pizca
- pimienta negra 1 pizca
Herramientas
- oven
- pan
Instrucciones
- Cocina o asa las remolachas si usas frescas (puedes usar remolachas cocidas compradas sin aditivos).
- Sazona la pechuga de pollo con cúrcuma, pimentón picante, hierbas provenzales, sal y pimienta.
- Unta la pechuga de pollo con aceite de oliva.
- Coloca la pechuga de pollo sazonada en el horno y hornea hasta que esté tierna o cocínala a la parrilla.
- Tuesta las semillas de girasol en una sartén seca hasta que estén doradas.
- Coloca las remolachas en el plato, añade el pollo cortado y espolvorea con las semillas de girasol tostadas.
- Rocía todo con vinagre balsámico de frambuesa antes de servir.
Sugerencias de presentación
Sirve caliente, espolvoreado con semillas de girasol frescas y rociado con vinagre de frambuesa.
Sugerencias de almacenamiento
Guarda en el refrigerador y consume en un plazo de 2 días.