Petto di pollo alla griglia con barbabietole e semi di girasole tostati
Questo piatto è composto da petto di pollo alla griglia condito con spezie aromatiche, servito con barbabietole e semi di girasole tostati, il tutto irrorato con aceto balsamico ai lamponi. Un pranzo leggero e fit che unisce un alto contenuto proteico alla leggerezza delle verdure e alla croccantezza dei semi.
Preparazione: 15 min
Cottura: 30 min
Totale: 45 min
Porzioni: 2 porzioni
Pubblicato: 21 luglio 2025
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Ingredienti
- petto di pollo 200 grammi
- barbabietola 200 grammi
- olio extravergine di oliva 20 grammi
- semi di girasole 20 grammi
- aceto balsamico ai lamponi 1 cucchiaio
- curcuma in polvere 1 cucchiaino
- paprika piccante in polvere 0.5 cucchiaini
- erbe provenzali 1 cucchiaino
- sale 1 pizzico
- pepe nero 1 pizzico
Utensili
- oven
- pan
Istruzioni
- Cuoci o arrostisci le barbabietole se usi quelle crude (puoi usare barbabietole già pronte senza aggiunte).
- Condisci il petto di pollo con curcuma, paprika piccante, erbe provenzali, sale e pepe.
- Strofina il petto di pollo con olio d'oliva.
- Metti il petto di pollo condito in forno e cuoci fino a quando sarà tenero, oppure griglialo.
- Tosta i semi di girasole in una padella asciutta finché non saranno dorati.
- Disponi le barbabietole sul piatto, aggiungi il pollo tagliato e cospargi con i semi di girasole tostati.
- Irrora il tutto con aceto balsamico ai lamponi prima di servire.
Suggerimenti di servizio
Servi caldo, cosparso di semi di girasole freschi e irrorato con aceto ai lamponi.
Suggerimenti per la conservazione
Conserva in frigorifero e consuma entro 2 giorni.