Veganský květákový nákyp s houbami a strouhankovou posypkou
Pečený veganský květákový nákyp s restovanými houbami a cibulí, dokončený výraznou strouhankovou posypkou.
Příprava: 25 min
Vaření: 15 min
Celkem: 40 min
Výnos: 6 porce
Publikováno: 17. září 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- květák 1 hlava
- kokosový olej 1 polévková lžíce
- bílá cibule 0.5 šálky
- žampion 8 unce
- veganské máslo 5 polévkové lžíce
- strouhanka 1 šálek
- veganský parmazán 0.5 šálky
- lahůdkové droždí 1 polévková lžíce
- sušená petržel 1 čajová lžička
- sůl 1 čajová lžička
- mletý černý pepř 0.25 čajové lžičky
Nástroje
- oven
- large-pot
- pan
- bowl
- roasting-pan
- water
Pokyny
- Předehřejte troubu na 175°C (350°F).
- Vložte růžičky květáku do hrnce, zalijte vodou tak, aby byly ponořené, přiveďte k varu a vařte, dokud mírně nezměknou.
- Květák sceďte a přendejte do zapékací mísy.
- Ve pánvi rozehřejte kokosový olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a houby a restujte, dokud nezměknou.
- Houbovou směs rozprostřete lžící na květák v zapékací míse.
- V míse smíchejte rozpuštěné veganské máslo, strouhanku, veganský parmazán, lahůdkové droždí, sušenou petržel, sůl a mletý černý pepř. Dobře promíchejte.
- Směsí se strouhankou posypte zeleninu v zapékací míse.
- Pečte, dokud posypka lehce nezezlátne a nákyp nebude prohřátý.