Kuřecí kari se zeleninou a ananasem
Jednoduchý a rychlý recept na aromatické kuřecí kari se zeleninou a čerstvým ananasem, založený na vařeném mase – ideální způsob, jak využít zbytky z vývaru.
Příprava: 10 min
Vaření: 10 min
Celkem: 20 min
Výnos: 2 porce
Publikováno: 21. července 2025
Sdílet tento recept
Ingredience
- vařené kuřecí stehno 1 kus
- pórek 1 kus
- červená cibule 1 kus
- ananas 2 plátky
- extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce
- kokosové mléko 6 polévkové lžíce
- kari koření 1 dle chuti
- černý pepř 1 dle chuti
- mletý koriandr 1 dle chuti
- sladká paprika mletá 1 dle chuti
Nástroje
- knife
- cutting-board
- pan
- spoon
Pokyny
- Pórek nakrájejte na tenká kolečka, cibuli na měsíčky a ananas na kostky.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte pórek a cibuli, restujte 2–3 minuty za míchání.
- Vařené kuřecí stehno očistěte od kůže, kostí a chrupavek, poté nakrájejte na malé kousky.
- Přidejte na pánev ananas, mletý koriandr a kuřecí maso. Dobře promíchejte a ještě chvíli restujte.
- Sundejte pánev z ohně. Přidejte kokosové mléko, kari koření, pepř a mletou papriku nebo chilli. Důkladně promíchejte.
- Celou směs znovu zahřejte na pánvi, ale nepřiveďte k varu. Podávejte horké.
Návrhy podávání
Podávejte horké. Výborně chutná s rýží nebo naanem.