Orangen-Hackhähnchen mit Blumenkohlreis
Ein schnelles Hähnchengericht aus der Pfanne mit einer Orangen-Knoblauch-Sauce, serviert auf Blumenkohlreis oder Reis. Es hat den Geschmack von Orange Chicken in einer schnellen Mahlzeit für unter der Woche.
Vorbereitung: 10 Min.
Kochen: 15 Min.
Gesamt: 25 Min.
Portionen: 4 Portionen
Veröffentlicht: 24. September 2026
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Zutaten
- natives Olivenöl extra 2 Esslöffel
- Hähnchenhackfleisch 1 Pfund
- Salz 1 Teelöffel
- gemahlener schwarzer Pfeffer 0.5 Teelöffel
- Orangensaft 0.75 Tassen
- Kokos-Aminos 0.333 Tassen
- Dattel 8 Stücke
- Knoblauchzehe 1.5 Esslöffel
- Kartoffelstärke 1 Esslöffel
- getrocknete Chiliflocken 0.5 Teelöffel
- Blumenkohl 12 Unzen
- Wasser 0.5 Tassen
Werkzeuge
- pan
- spoon
- blender
- food-processor
- bowl
- whisk
Anleitung
- Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- Das Hähnchenhackfleisch hineingeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und garen, bis es nicht mehr rosa ist.
- Die Datteln und das heiße Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Kurz einweichen lassen, dann glatt pürieren, sodass eine Paste entsteht.
- Orangensaft, Coconut Aminos, Dattelpaste, gehackten Knoblauch, Kartoffelstärke und zerstoßene Chiliflocken in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
- Den Blumenkohlreis garen, bis er weich ist, oder den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Sauce zum gegarten Hähnchen geben und kochen, bis sie eindickt.
- Das Orangen-Hähnchen auf dem Blumenkohlreis oder Reis servieren.
Serviervorschläge
Auf Blumenkohlreis oder Reis mit extra Orangensauce servieren.
Aufbewahrungstipps
Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate aufbewahren.