Tian warzywny po prowansalsku
Prowansalski tian warzywny z cukinii, bakłażana i pomidorów, doprawiony oliwą z oliwek, czosnkiem i ziołami prowansalskimi, a następnie pieczony w piekarniku.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 35 min
Razem: 45 min
Porcja: 4 porcje
Opublikowano: 18 października 2026
Tags
Udostępnij ten przepis
Składniki
- cukinia 3 sztuki
- bakłażan 2 sztuki
- pomidor 8 sztuk
- ząbek czosnku 3 ząbki
- oliwa z oliwek extra virgin 60 mililitrów
- zioła prowansalskie 2 łyżki
- sól 1 do smaku
- pieprz czarny 1 do smaku
- suszony tymianek 1 gałązka
Narzędzia
- knife
- oven
- bowl
- aluminum-foil
Instrukcje
- Pokroić cukinie, bakłażany i pomidory w cienkie plastry jednakowej wielkości. Plastry bakłażana przekroić na pół, aby ułatwić układanie.
- Rozgrzać piekarnik do 200°C (400°F) (fan 180°C (350°F)).
- Wymieszać oliwę z oliwek, posiekany czosnek i połowę ziół. Część tej mieszanki wlać na dno naczynia.
- Układać plastry warzyw na przemian: bakłażan, cukinia i pomidor, w rzędach w przypadku prostokątnego naczynia lub po okręgu w przypadku okrągłego naczynia.
- Skropić pozostałą doprawioną oliwą. Doprawić solą, pieprzem i posypać pozostałymi ziołami.
- Przykryć papierem do pieczenia lub folią aluminiową i piec przez 20 minut. Zdjąć przykrycie i piec dalej przez 20 do 25 minut.
- Przed podaniem udekorować tymiankiem.