Provensálský zeleninový tian
Provensálský zeleninový tian z cuket, lilku a rajčat, ochucený olivovým olejem, česnekem a provensálskými bylinkami, poté pečený v troubě.
Příprava: 10 min
Vaření: 35 min
Celkem: 45 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 18. října 2026
Tags
Sdílet tento recept
Ingredience
- cuketa 3 kusy
- lilek 2 kusy
- rajče 8 kusy
- stroužek česneku 3 stroužky
- extra panenský olivový olej 60 mililitry
- provensálské bylinky 2 polévkové lžíce
- sůl 1 dle chuti
- černý pepř 1 dle chuti
- sušený tymián 1 větvička
Nástroje
- knife
- oven
- bowl
- aluminum-foil
Pokyny
- Cukety, lilek a rajčata nakrájejte na tenké plátky stejné velikosti. Plátky lilku rozkrojte napůl, aby se lépe skládaly do mísy.
- Předehřejte troubu na 200°C (400°F) (fan 180°C (350°F)).
- Smíchejte olivový olej, nasekaný česnek a polovinu bylinek. Část této směsi nalijte na dno zapékací mísy.
- Plátky zeleniny skládejte střídavě jako lilek, cuketa a rajče, v řadách do obdélníkové mísy nebo do kruhu v kulaté míse.
- Pokapejte zbytkem ochuceného oleje. Osolte, opepřete a posypte zbytkem bylinek.
- Přikryjte pečicím papírem nebo alobalem a pečte 20 minut. Odstraňte přikrytí a pokračujte v pečení dalších 20 až 25 minut.
- Před podáváním ozdobte tymiánem.