Miska Zbiorów z Komosą Ryżową
Miska Zbiorów z Komosą Ryżową to bogata w składniki odżywcze, pełna błonnika sałatka, idealna na zdrowy lunch. Ta wegańska miska łączy gotowaną komosę ryżową, pieczone bataty, chrupiące ciecierzyce, kremowe awokado, kiełkowane pestki dyni, zielone liście oraz wyrazisty domowy sos tahini. Składniki dostarczają antyoksydantów, białka i zdrowych tłuszczów, zapewniając długotrwałą energię, co czyni ją idealnym wyborem dla osób poszukujących pełnowartościowego, lekkiego posiłku.
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Razem: 40 min
Porcja: 2 porcje
Opublikowano: 21 lipca 2025
Udostępnij ten przepis
Składniki
- tahini (pasta sezamowa) 2 łyżki
- syrop klonowy 1 łyżka
- cytryna 1 łyżka
- musztarda dijon 1 łyżeczka
- sól 1 szczypta
- pieprz czarny 1 szczypta
- komosa ryżowa 1 filiżanka
- batat 2 sztuki
- ciecierzyca 1 filiżanka
- awokado 1 sztuka
- kiełki dyni 0.25 filiżanki
- rukola 2 filiżanki
Narzędzia
- pan
- bowl
Instrukcje
- Połącz tahini, syrop klonowy, sok z cytryny, musztardę, sól i czarny pieprz w misce. Ubijaj, aż uzyskasz kremowy, gładki sos.
- Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka i puszysta.
- Upiecz pokrojone bataty na patelni na średnim ogniu, aż będą złociste i miękkie.
- Upraż namoczoną ciecierzycę na patelni, aż stanie się chrupiąca.
- Pokrój awokado.
- Jeśli nie zostało to zrobione wcześniej, wykiełkuj pestki dyni według uznania.
- W dużej misce połącz ugotowaną komosę ryżową, pieczone bataty, chrupiącą ciecierzycę, pokrojone awokado, kiełkowane pestki dyni i świeżą rukolę (lub inne zielone liście).
- Polej sałatkę sosem tahini i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Propozycje podania
Podawaj od razu jako zdrowy, sycący lunch.