Porridge all’acqua con fichi, yogurt e noci
Classico porridge cotto in acqua con l’aggiunta di uvetta, servito con yogurt naturale, fichi freschi, noci, miele e cannella. È un’idea perfetta per una colazione o una cena veloce, sana e leggera. Ognuno può arricchire il porridge con la propria frutta preferita o alternative per creare la propria versione di questo classico della colazione.
Preparazione: 5 min
Cottura: 7 min
Totale: 12 min
Porzioni: 2 porzioni
Pubblicato: 21 luglio 2025
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Ingredienti
- fiocchi d'avena 70 grammi
- acqua 250 millilitri
- uvetta 40 grammi
- gherigli di noce 20 grammi
- yogurt greco naturale 3 cucchiai
- miele 2 cucchiai
- fico fresco 2 pezzi
- cannella in polvere 1 pizzico
Utensili
- large-pot
- spoon
- knife
Istruzioni
- Versa i fiocchi d’avena in un pentolino e coprili con acqua fredda. Aggiungi l’uvetta e mescola.
- Metti il pentolino su fuoco medio e attendi che il porridge inizi a bollire. Poi abbassa la fiamma e cuoci per 5–7 minuti senza coperchio, finché i fiocchi non avranno assorbito l’acqua e saranno morbidi. Puoi mescolare delicatamente durante la cottura.
- Nel frattempo lava i fichi e rimuovi le estremità dure. Taglia ogni fico in quarti o in ottavi.
- Aggiungi lo yogurt naturale al porridge cotto. Mescola per amalgamare gli ingredienti. Se desideri una consistenza più liquida, puoi aggiungere altro yogurt.
- Dividi il porridge in due porzioni. Su ciascuna porzione disponi i pezzi di fichi freschi.
- Cospargi il porridge con le noci sbriciolate e irrora con un cucchiaio di miele. Se vuoi, spolvera con cannella in polvere.
Suggerimenti di servizio
Servi subito dopo la preparazione. È ottimo caldo con frutta fresca, yogurt e noci.
Suggerimenti per la conservazione
È preferibile consumarlo subito dopo la preparazione. Se avanza, conserva in frigorifero per massimo 1 giorno e riscalda prima di servire.