Copinhos de Esparguete sem Glúten com Almôndegas
Copinhos de esparguete assados, feitos com esparguete sem glúten, molho marinara, mozzarella e almôndegas pré-cozinhadas, divididos em porções numa forma de muffins para servir e transportar facilmente.
Preparação: 15 min
Cozinhar: 20 min
Total: 35 min
Rendimento: 12 porções
Publicado: 17 de setembro de 2026
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Ingredientes
- massa 12 onças
- ovo 1 grande pedaço
- sal 0.5 colher de chá
- pimenta-do-reino moída 0.25 colher de chá
- muçarela 1 xícara
- molho marinara 1 xícara
- almôndega 12 peças
Ferramentas
- oven
- bowl
Instruções
- Cozinhe o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e prepare uma forma de muffins.
- Numa tigela, misture o esparguete cozido com metade da mozzarella, o ovo, o sal e a pimenta-preta. Divida a mistura por 12 cavidades da forma de muffins, pressionando para que fique ajustada.
- Cubra cada copinho de esparguete com uma colherada de molho marinara, polvilhe com a restante mozzarella e coloque uma almôndega por cima.
- Leve ao forno até estar bem quente e firme.
Sugestões de servir
Sirva de imediato ou volte a aquecer e acondicione quente num termo para o almoço escolar.
Sugestões de armazenamento
Guarde no frigorífico até 3 dias ou congele até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas até ficar quente; se estiver congelado, reaqueça diretamente do congelador até ficar quente.