Łagodne chili z indyka
Pożywne, ale lżejsze chili z chudego mielonego indyka, pomidorów, czerwonej fasoli i aromatycznych przypraw. Dusi się je do zgęstnienia i podaje na gorąco z opcjonalnymi dodatkami, takimi jak ser, kwaśna śmietana, dymka lub paski tortilli.
Gotowanie: 45 min
Razem: 1 godz
Porcja: 8 porcji
Opublikowano: 11 października 2026
Udostępnij ten przepis
Składniki
- oliwa z oliwek extra virgin 1 łyżka
- mięso mielone z indyka 2 funty
- biała cebula 0.75 filiżanki
- ząbek czosnku 2 łyżeczki
- pomidory z puszki 28 uncji
- sos marinara 24 uncje
- bulion drobiowy 1.5 filiżanki
- chili w proszku 2 łyżki
- kmin rzymski mielony 2 łyżeczki
- słodka papryka wędzona w proszku 2 łyżeczki
- kakao 2 łyżeczki
- cukier 1 łyżeczka
- sól 1.5 łyżeczki
- pieprz czarny mielony 0.75 łyżeczki
- fasola czerwona 30 uncji
- ser żółty 1 do smaku
- śmietana kwaśna 1 do smaku
- biała część dymki 1 do smaku
- tortilla kukurydziana 1 do smaku
Narzędzia
- large-pot
- spoon
Instrukcje
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnio wysokim ogniu. Dodaj mielone mięso z indyka, dopraw częścią soli i pieprzu, i smaż, rozdrabniając mięso łyżką, aż zacznie się rumienić.
- Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Wmieszaj czosnek i smaż krótko, aż uwolni aromat.
- Dodaj pomidory krojone w kostkę, sos pomidorowy, bulion drobiowy, przyprawę chili, mielony kumin, wędzoną paprykę, kakao, cukier oraz pozostałą odmierzoną sól i pieprz. Wymieszaj i doprowadź do lekkiego wrzenia.
- Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż chili zgęstnieje.
- Dodaj czerwoną fasolę i kontynuuj gotowanie, aż całość będzie gorąca.
- Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą oraz pieprzem. Podawaj od razu z tartym serem, kwaśną śmietaną, dymką i paskami tortilli, jeśli używasz.