Pane di mais integrale con miele e latticello
Un pane di mais leggero e soffice preparato con farina integrale, farina di mais, latticello e miele. Si cuoce in forno ed è ottimo come contorno nutriente.
Preparazione: 5 min
Cottura: 30 min
Totale: 40 min
Porzioni: 9 porzioni
Pubblicato: 11 ottobre 2026
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Ingredienti
- farina di mais 1.25 tazze
- farina di grano 0.75 tazze
- lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
- bicarbonato di sodio 0.5 cucchiaini
- sale 0.5 cucchiaini
- uovo 1 pezzo grande
- latticello 1.25 tazze
- miele 3 cucchiai
- olio di avocado 2 cucchiai
Utensili
- oven
- bowl
- whisk
- spoon
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°F (175 °C). Ungi una teglia da 8 x 8 pollici con spray da cucina.
- In una ciotola media, mescola con una frusta la farina di mais, la farina integrale, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale. Forma una cavità al centro.
- In un'altra ciotola media, sbatti l'uovo con una frusta. Aggiungi il latticello, il miele e l'olio e mescola con la frusta fino a ottenere un composto perfettamente amalgamato.
- Versa il composto liquido nella cavità degli ingredienti secchi e mescola finché non sarà uniformemente inumidito.
- Trasferisci l'impasto nella teglia preparata, aiutandoti con una spatola.
- Cuoci finché la superficie non torna su leggermente se toccata e uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare, quindi taglia e servi caldo.
Suggerimenti di servizio
Servi caldo. È ottimo da solo con burro salato ammorbidito e un ulteriore filo di miele, oppure accanto a chili, zuppe o altri piatti principali.
Suggerimenti per la conservazione
Conserva il pane di mais, una volta raffreddato, avvolto o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente oppure in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congelalo ben sigillato per 1 o 2 mesi. Riscaldalo prima di servire per ottenere la consistenza migliore.