Celozrnný kukuřičný chléb s medem a podmáslím
Lehký, nadýchaný kukuřičný chléb z celozrnné pšeničné mouky, kukuřičné mouky, podmáslí a medu. Peče se v troubě a skvěle funguje jako vydatná příloha.
Příprava: 5 min
Vaření: 30 min
Celkem: 40 min
Výnos: 9 porce
Publikováno: 11. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- kukuřičná mouka 1.25 šálky
- pšeničná mouka 0.75 šálky
- kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička
- jedlá soda 0.5 čajové lžičky
- sůl 0.5 čajové lžičky
- vejce 1 velký kus
- podmáslí 1.25 šálky
- med 3 polévkové lžíce
- avokádový olej 2 polévkové lžíce
Nástroje
- oven
- bowl
- whisk
- spoon
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Formu na pečení o rozměrech 8 x 8 palců postříkejte sprejem na pečení.
- V míse střední velikosti prošlehejte kukuřičnou mouku, celozrnnou pšeničnou mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu a sůl. Uprostřed vytvořte důlek.
- V jiné míse střední velikosti prošlehejte vejce. Přidejte podmáslí, med a olej a šlehejte, dokud se vše důkladně nespojí.
- Nalijte tekutou směs do důlku v suché směsi a míchejte, dokud nebude rovnoměrně navlhčená.
- Těsto přendejte do připravené formy.
- Pečte, dokud povrch po lehkém dotyku nepruží zpět a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Nechte vychladnout, poté nakrájejte a podávejte teplé.
Návrhy podávání
Podávejte teplé. Skvěle chutná samotný se změklým slaným máslem a další kapkou medu nebo jako příloha k chilli, polévkám či dalším hlavním jídlům.
Návrhy skladování
Vychladlý kukuřičný chléb skladujte zabalený nebo ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v lednici až 2 dny. Pevně uzavřený jej můžete zmrazit na 1 až 2 měsíce. Pro nejlepší strukturu jej před podáváním znovu ohřejte.