Snídaňové tacos s vejci, pico de gallo a avokádem
Tato rychlá snídaňová tacos jsou plněná míchanými vejci, pico de gallo, sýrem, avokádem a koriandrem. Snadno se připravují a skvěle se hodí jako čerstvá a chutná snídaně.
Příprava: 10 min
Vaření: 10 min
Celkem: 20 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 11. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- vejce 4 kusy
- sůl 1 špetka
- avokádový olej 0.5 čajové lžičky
- pico de gallo 1 šálek
- žlutý sýr 0.25 šálky
- avokádo 0.5 kusy
- kukuřičná tortilla 4 kusy
- čerstvý koriandr 1 hrst
- pálivá chilli omáčka 1 dle chuti
Nástroje
- bowl
- whisk
- pan
- spoon
Pokyny
- Vejce rozšlehejte ve středně velké míse se špetkou soli.
- Ve středně velké pánvi rozehřejte avokádový olej na středním ohni. Přidejte polovinu pico de gallo a za stálého míchání vařte, dokud lehce nezměkne.
- Do pánve přidejte vejce a míchejte je, dokud se právě nesrazí. Vmíchejte sýr a odstavte z ohně.
- Vaječnou náplň a avokádo rozdělte mezi tortilly.
- Navrch dejte zbývající pico de gallo a koriandr. Podávejte s pálivou omáčkou.
Návrhy podávání
Podávejte s pálivou omáčkou.
Návrhy skladování
Pico de gallo si připravte předem a uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny.