Тако на завтрак с яйцами, пико-де-гальо и авокадо
Эти быстрые тако на завтрак начинены яичницей-болтуньей, пико-де-гальо, сыром, авокадо и кинзой. Их легко приготовить, и они отлично подходят для свежего, яркого завтрака.
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 10 мин
Всего: 20 мин
Выход: 4 порции
Опубликовано: 11 октября 2026 г.
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- яйцо 4 штуки
- соль 1 щепотка
- масло авокадо 0.5 чайные ложки
- пико-де-гальо 1 чашка
- жёлтый сыр 0.25 чашки
- авокадо 0.5 штуки
- кукурузная тортилья 4 штуки
- кинза 1 горсть
- острый соус 1 по вкусу
Инструменты
- bowl
- whisk
- pan
- spoon
Инструкции
- Взбейте яйца со щепоткой соли в миске среднего размера.
- Разогрейте масло авокадо в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте половину пико-де-гальо и готовьте, помешивая, пока оно слегка не размягчится.
- Добавьте яйца в сковороду и готовьте, помешивая, до состояния, когда они только схватятся. Вмешайте сыр и снимите с огня.
- Разделите яичную начинку и авокадо между тортильями.
- Сверху выложите оставшееся пико-де-гальо и кинзу. Подавайте с острым соусом.
Предложения по подаче
Подавайте с острым соусом.
Советы по хранению
Приготовьте пико-де-гальо заранее и храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.