Pečená vejce v avokádu
Pečená vejce v avokádu jsou rychlá nízkosacharidová snídaně připravená tak, že se vejce pečou v půlkách avokáda, dokud bílky neztuhnou. Lze je podávat samotné nebo doplněné jednoduchými toppings, jako jsou feta, rajče a petrželka.
Příprava: 5 min
Vaření: 15 min
Celkem: 20 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 11. října 2026
Tags
Sdílet tento recept
Ingredience
- avokádo 2 kusy
- vejce 4 kusy
- sůl 1 dle chuti
- mletý černý pepř 1 dle chuti
- sýr feta 1 dle chuti
- rajče 1 dle chuti
- petržel 1 dle chuti
Nástroje
- oven
- knife
- spoon
- bowl
- pan
Pokyny
- Předehřejte troubu na 425 °F (220 °C).
- Avokáda podélně rozkrojte na poloviny, odstraňte pecky a vydlabejte trochu dužiny, aby vznikl větší prostor pro vejce.
- Půlky avokáda vložte do zapékací mísy nebo jiné menší nádoby vhodné do trouby tak, aby zůstaly ve vzpřímené poloze.
- Vejce nejprve rozklepněte do malé misky, poté opatrně nalijte jedno vejce do každé poloviny avokáda a případný přebytečný bílek nechte stranou. Osolte a opepřete černým pepřem.
- Pečte, dokud bílky neztuhnou a vejce nejsou upečená podle vaší chuti.
- Pokud chcete, přidejte navrch fetu, rajče a petrželku a poté podávejte.
Návrhy skladování
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny, i když nejlepší je podávat je čerstvé.