Citronové ricottové lívance
Lehké a nadýchané lívance s ricottou a čerstvým citronem pro sladkokyselou citrusovou chuť. Tento rychlý recept na snídani připraví jemné lívance, které lze podávat hned nebo zmrazit na později.
Příprava: 15 min
Vaření: 8 min
Celkem: 23 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 11. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- ricotta 1 šálek
- máslo 2 polévkové lžíce
- vejce 2 velké kusy
- mléko 0.75 šálky
- citronová šťáva 2 polévkové lžíce
- pšeničná mouka 1 šálek
- kypřicí prášek do pečiva 1 polévková lžíce
- sůl 0.25 čajové lžičky
- cukr 2 polévkové lžíce
- citronová kůra 2 čajové lžičky
Nástroje
- pan
- bowl
- whisk
- spoon
Pokyny
- Předehřejte plotýnku nebo pánev na střední teplotu.
- Ve velké míse promíchejte ricottu a rozpuštěné máslo. Zašlehejte vejce, mléko a citronovou šťávu. Citronovou kůru nastrouhejte ještě před vymačkáním šťávy.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr a míchejte jen do spojení.
- Jemně vmíchejte citronovou kůru. Pokud máte čas, nechte těsto několik minut odpočinout, zatímco se plotýnka dokončuje předehřívat.
- Těsto po malých porcích nalévejte na horkou plotýnku. Opékejte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a nezačnou zůstávat otevřené, poté obraťte a opékejte z druhé strany dozlatova.
Návrhy podávání
Podávejte ihned, dokud jsou teplé. Ozdobte čerstvým ovocem, například malinami, ostružinami nebo nakrájenými jahodami, nebo je uchovávejte teplé v mírně vyhřáté troubě až do podávání.
Návrhy skladování
Nechte zcela vychladnout, proložte voskovaným papírem a zmrazte v sáčku nebo nádobě vhodné do mrazničky až na 2 měsíce. Ohřívejte bez rozmrazování v malé troubě, na teplé pánvi nebo v mikrovlnné troubě.