Селянський сніданок зі шпеком, маринованими огірками та шніт-цибулею
Ситний селянський сніданок із вареної картоплі, цибулі, шпику та яєць, обсмажений на пательні й поданий із маринованими огірками та шніт-цибулею.
Приготування: 40 хв
Всього: 40 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 18 жовтня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- картопля 800 грамів
- біла цибуля 2 штуки
- бекон 125 грамів
- топлене масло 3 столові ложки
- сіль 1 за смаком
- мелений чорний перець 1 за смаком
- майоран 0.5 чайні ложки
- яйце 4 штуки
- молоко 4 столові ложки
- солоний огірок 1 за смаком
- цибуля шніт 1 за смаком
Інструменти
- large-pot
- knife
- cutting-board
- pan
- bowl
- whisk
- spatula
Інструкції
- Вари картоплю приблизно 20 хвилин, дай їй охолонути, очисть і наріж товстими скибками. Цибулю наріж смужками.
- Розігрій топлене масло у великій пательні й обсмажуй картоплю порціями з усіх боків 8–10 хвилин до золотистої скоринки. Перевертай її лише тоді, коли нижній бік підрум’яниться, а потім посунь обсмажену картоплю до краю пательні.
- Додай у пательню цибулю та шпик і обсмаж усе разом. Приправ сіллю, перцем і майораном.
- Збий яйця з молоком, сіллю та перцем і влий суміш на картоплю.
- Дай усьому схопитися на середньому вогні під кришкою приблизно 5 хвилин. При цьому обережно зсувай масу з країв до середини, щоб вона рівномірно приготувалася.
- Подавай селянський сніданок із маринованими огірками та шніт-цибулею.