Œufs brouillés aux champignons et à la crème
De simples œufs brouillés avec des champignons sautés, du beurre et de la crème. C’est un plat de petit-déjeuner rapide à la texture crémeuse, préparé à la poêle.
Total: 15 min
Portions: 3 portions
Publié: 11 octobre 2026
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Ingrédients
- œuf 6 pièces
- beurre 60 grammes
- crème (30%) 2 cuillères à soupe
- champignon 120 grammes
- sel 1 au goût
- poivre noir moulu 1 au goût
Outils
- knife
- pan
- bowl
- spoon
Instructions
- Coupez les champignons en lanières.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les champignons, salez légèrement et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Cassez les œufs dans une petite casserole, battez-les légèrement et mélangez-les avec la crème.
- Versez le mélange d’œufs sur les champignons et faites cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que les œufs brouillés soient pris.
- Assaisonnez les œufs brouillés avec du sel et du poivre selon votre goût.