Brocoli gratiné au jambon et au fromage
Un plat low carb gratiné à base de brocoli, jambon, œufs et fromage, cuit jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Préparation: 40 min
Total: 40 min
Portions: 4 portions
Publié: 18 octobre 2026
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Ingrédients
- beurre 1 cuillère à soupe
- oignon blanc 1 pièce
- jambon 200 grammes
- brocoli 1 pièce
- œuf 4 pièces
- lait 1 tasse
- sel 0.5 cuillère à café
- poivre noir moulu 0.2 cuillère à café
- fromage à pâte dure 100 grammes
Outils
- roasting-pan
- pan
- bowl
- whisk
- large-pot
- oven
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C (350°F).
- Détaille le brocoli en fleurettes, épluche la tige et fais-le cuire 5 minutes dans de l’eau salée. Égoutte-le ensuite.
- Fais revenir l’oignon et le jambon coupé en dés dans le beurre.
- Transfère le mélange d’oignon et de jambon dans un plat à gratin et répartis dessus le brocoli cuit.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le fromage râpé.
- Verse le mélange aux œufs sur le brocoli et fais cuire environ 30 minutes à 180°C (350°F).