Medialunas saladas con jamón y queso amarillo
Medialunas tiernas de levadura rellenas de jamón, queso amarillo y un poco de kétchup o chutney, luego pinceladas con huevo y espolvoreadas con semillas de nigela antes de hornear.
Preparación: 50 min
Cocción: 20 min
Total: 1 h 10 min
Raciones: 16 porciones
Publicado: 18 de octubre de 2026
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Ingredientes
- harina de trigo 2 tazas
- azúcar 1 cucharadita
- levadura fresca 25 gramos
- leche 0.5 tazas
- mantequilla 80 gramos
- huevo 2 piezas
- sal 1 cucharadita
- jamón 6 rodajas
- queso amarillo 6 rodajas
- kétchup 3 cucharadas
- semillas de neguilla 1 cucharadita
Herramientas
- bowl
- spoon
- rolling-pin
- oven
- roasting-pan
Instrucciones
- Ponga la harina en un bol, haga un hueco en el centro y añada la levadura desmenuzada, el azúcar, una cucharada de harina y la mitad de la leche templada. Mezcle suavemente y deje levar durante 10 minutos.
- Añada la mantequilla, el huevo, la sal y la leche restante, luego amase hasta obtener una masa suave y elástica. Cubra con un paño y deje levar durante unos 40 minutos.
- Divida la masa levada en dos mitades. Estire cada parte finamente en forma de círculo y córtela en 8 triángulos.
- Unte cada triángulo con kétchup, coloque encima el jamón y el queso amarillo y enróllelo bien formando medialunas. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Pincele la parte superior con huevo batido y espolvoree con semillas de nigela.
- Hornee en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante unos 20 minutos.