Салат із кускусу з огірком, помідорами та фетою
Швидкий салат із кускусу з нарізаними кубиками огірком і помідорами, свіжою зеленню, фетою та простою заправкою на основі червоного винного оцту. Його подають злегка теплим або кімнатної температури, і він чудово підходить як легкий свіжий обід або салат, який можна приготувати заздалегідь.
Підготовка: 10 хв
Приготування: 10 хв
Всього: 20 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 11 жовтня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- вода 2 чашки
- кускус 1 чашка
- огірок 1 штука
- томат 2 середні шматки
- мелений чорний перець 1 чайна ложка
- сіль 1 чайна ложка
- оцет з червоного вина 2 столові ложки
- оливкова олія екстра вірджин 2 столові ложки
- свіжий кріп 0.3333333333 чашки
- петрушка 0.3333333333 чашки
- сир фета 0.5 чашки
- сушені пластівці чилі 1 дрібка
Інструменти
- large-pot
- fork
- bowl
- whisk
- spoon
Інструкції
- Доведіть злегка підсолену воду до кипіння.
- Всипте кускус, зніміть з вогню, накрийте й залиште настоюватися, доки рідина не вбереться.
- Розпушіть кускус виделкою й дайте йому охолонути до кімнатної температури.
- Збийте в великій мисці червоний винний оцет, оливкову олію, кошерну сіль і перець.
- Додайте охолоджений кускус, огірок, помідор, кріп, петрушку, фету та пластівці червоного перцю, потім перемішайте до поєднання.
- Спробуйте та за потреби відкоригуйте приправи.
Пропозиції подачі
Подавайте злегка теплим або кімнатної температури.
Поради зберігання
Найкращий, коли приготовлений свіжим; також добре підходить як обід, приготований заздалегідь, на кілька днів.