Pain perdu aux fruits rouges
Pain perdu classique préparé avec un mélange simple d’œufs, de lait et de vanille, cuit à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis servi avec un mélange de fruits rouges et du pur sirop d’érable.
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Total: 10 min
Portions: 4 portions
Publié: 11 octobre 2026
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Ingrédients
- œuf 3 pièces
- lait 2 tasses
- extrait de vanille 2 cuillères à café
- sel 1 pincée
- baguette 8 tranches
- beurre 2 cuillères à soupe
- mélange de fruits rouges 2 tasses
- sirop d’érable 4 cuillères à soupe
Outils
- whisk
- bowl
- knife
- pan
- spatula
Instructions
- Fouettez les œufs, le lait, l’extrait de vanille et le sel dans un récipient large et peu profond.
- Coupez le pain français en tranches légèrement plus épaisses que des tranches de pain de mie.
- Faites chauffer une grande poêle ou une plaque de cuisson et faites fondre le beurre.
- Trempez rapidement les tranches de pain dans le mélange, en veillant à ne pas les laisser s’imbiber trop longtemps.
- Faites cuire le pain enrobé à feu moyen jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.
- Servez avec des fruits rouges frais et nappez d’un filet de sirop d’érable.