Semi di zucca tostati
Semi di zucca tostati, salati e croccanti, preparati con semi di zucca freschi, bolliti brevemente in acqua salata e poi cotti al forno fino a diventare croccanti.
20 min + 20 min 3 Ingredienti
Ricette Senza glutine – Menuvivo
Sfoglia 31 ricette con il tag Senza glutine. Scopri ingredienti, istruzioni e pianifica i tuoi pasti.
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Hash di patate dolci, cavoletti di Bruxelles e salsiccia
Un sostanzioso hash in padella preparato con salsiccia di maiale, patata dolce, cavoletti di Bruxelles, peperone, cipolla rossa e aglio. Si presta bene per la colazione ed è abbastanza saziante da essere servito da solo.
10 min + 30 min 9 Ingredienti
Chili delicato di tacchino
Un chili sostanzioso ma più leggero, preparato con carne macinata magra di tacchino, pomodori, fagioli rossi e spezie calde. Cuoce a fuoco lento fino a diventare denso e si serve caldo con guarnizioni facoltative come formaggio, panna acida, cipollotti o strisce di tortilla.
45 min 19 Ingredienti
Zuppa speziata di carote e lenticchie rosse
Una vellutata di carote e lenticchie rosse insaporita con zenzero, cumino, curcuma e fiocchi di peperoncino, completata con latte di cocco, aceto di mele e sciroppo d'acero. La ricetta include il metodo sul fornello e quello con slow cooker.
5 min + 30 min 14 Ingredienti
Chips di patate al forno
Chips di patate croccanti fatte in casa, cotte al forno con solo patate, olio e sale. Sono una semplice alternativa alle chips fritte e possono essere preparate anche con patate dolci.
10 min + 25 min 3 Ingredienti
Crackers di patata dolce e rosmarino
Crackers croccanti senza glutine preparati con patata dolce schiacciata, farina d'avena, rosmarino fresco e aglio in polvere. Hanno una leggera dolcezza data dalla patata dolce e un sapore sapido ed erbaceo.
10 min + 30 min 6 Ingredienti
Fruit leather ai frutti di bosco
Dolce e gommoso fruit leather fatto in casa, preparato con frutti di bosco frullati, miele e vaniglia facoltativa, poi cotto lentamente fino a poter essere tagliato e arrotolato.
10 h 3 Ingredienti
Chips di mela alla cannella
Chips di mela croccanti e naturalmente dolci, preparate con mele e cannella in polvere. Possono essere cotte lentamente in forno a bassa temperatura oppure più rapidamente nella friggitrice ad aria, per uno snack senza olio e senza zuccheri aggiunti.
5 min + 2 h 6 Ingredienti
Uova al forno nell'avocado
Le uova al forno nell'avocado sono una colazione veloce e a basso contenuto di carboidrati, preparata cuocendo le uova nelle metà di avocado fino a quando gli albumi si saranno rassodati. Possono essere servite così come sono oppure completate con semplici guarnizioni come feta, pomodoro e prezzemolo.
5 min + 15 min 7 Ingredienti
Muesli Bircher alle mele
Il muesli Bircher è una preparazione svizzera simile al porridge freddo, realizzata lasciando in ammollo i fiocchi d'avena nel succo di mela, poi mescolandoli con mele appena grattugiate e servendola con yogurt, frutta secca, semi e frutta essiccata.
2 min 7 Ingredienti
Yogurt greco con zucca e banana
Una veloce bowl da colazione in stile americano preparata mescolando purea di zucca arrosto, banana schiacciata e yogurt greco, poi completata con granola, frutta secca o semi.
2 min 8 Ingredienti
Budino di chia preparato la sera prima
Questo semplice budino di semi di chia è una colazione o uno spuntino salutare dal gusto che ricorda un dessert. Unisce semi di chia, latte di mandorla, sciroppo d'acero e cannella, poi riposa in frigorifero per tutta la notte fino a diventare denso e simile a un budino.
15 min 9 Ingredienti
Pollo all'arancia macinato con riso di cavolfiore
Un rapido piatto di pollo in padella con una salsa all'arancia e aglio, servito su riso di cavolfiore o riso. Ha il sapore del pollo all'arancia in un pasto veloce per la settimana.
10 min + 15 min 12 Ingredienti
Ciotole di salmone teriyaki
Una cena veloce a base di salmone, adatta a tutta la famiglia, con una glassa in stile teriyaki dolce e saporita. Il salmone gratinato al grill viene servito con riso o noodles di riso e verdure per un pasto semplice.
10 min + 10 min 10 Ingredienti
Patate dolci ripiene di chili vegetariano
Tenere patate dolci vengono farcite con un veloce chili vegetariano preparato con fagioli rossi, peperone, cipolla, salsa di pomodoro e spezie, poi guarnite con cheddar fuso ed erba cipollina.
15 min + 1 h 17 Ingredienti
Ceci arrostiti in friggitrice ad aria senza olio
Ceci croccanti arrostiti preparati nella friggitrice ad aria senza olio. Questo semplice snack ad alto contenuto proteico utilizza solo ceci e sale, e può essere condito dopo la cottura con la miscela di spezie che preferisci.
1 min + 12 min 2 Ingredienti
Biscotti con gocce di cioccolato alla farina di ceci
Questi biscotti sono leggermente croccanti all'esterno e un po' morbidi all'interno. Preparati con farina di ceci, uova, cocco e gocce di cioccolato, sono uno spuntino dolce più saziante, con proteine e fibre.
10 min + 15 min 10 Ingredienti
Zuppa polacca di cavolfiore con porro
Una tradizionale zuppa di cavolfiore in stile polacco preparata con cavolfiore, patate, porro, sedano rapa, carota, brodo ed erbe fresche. Viene leggermente addensata schiacciando parzialmente le verdure ed è tradizionalmente servita con panna acida, anche se è deliziosa anche senza.
10 min + 25 min 15 Ingredienti
Semplice curry di gamberi con latte di cocco
Un curry di gamberi facile da preparare, realizzato cuocendo cipolla, aglio, zenzero, peperoncino e spezie, poi facendo sobbollire la passata prima di completare con latte di cocco e gamberi già cotti.
5 min + 15 min 14 Ingredienti
Petti di pollo marinati al limone alla greca
I petti di pollo vengono marinati in olio d'oliva, limone, miele, aglio e origano secco, poi cotti sulla griglia o su una bistecchiera e completati con prezzemolo fresco. La ricetta utilizza petti di pollo sottili per una cottura uniforme e un classico sapore greco di limone ed erbe aromatiche.
15 min + 15 min 10 Ingredienti
Shakshuka con feta e pita
La shakshuka è un piatto in padella a base di uova cotte in una salsa speziata di pomodoro e peperoni. Questa versione è preparata con cipolla, peperone rosso, aglio, cumino, paprika e pomodori arrostiti alla fiamma, poi completata con erbe fresche e feta sbriciolata e servita con pita.
10 min + 25 min 14 Ingredienti
Zuppa di zucca butternut arrostita con panna
Una vellutata di zucca butternut arrostita, preparata con cipolla, brodo, noce moscata, salvia e panna. Arrostire prima le verdure conferisce alla zuppa un sapore più intenso e dolce.
15 min + 40 min 10 Ingredienti
Cestini di spaghetti senza glutine con polpette
Cestini di spaghetti al forno preparati con spaghetti senza glutine, salsa marinara, mozzarella e polpette precotte, porzionati in uno stampo per muffin per essere serviti e trasportati facilmente.
15 min + 20 min 7 Ingredienti
Curry rosso thai con verdure e tofu
Un curry rosso in stile thai, confortante e ricco di sapore, preparato con pasta di curry rosso, latte di cocco, verdure e tofu al forno facoltativo. Si prepara rapidamente sul fornello e si serve con riso, erbe fresche e peperoncini.
10 min + 20 min 18 Ingredienti
Insalata mediterranea di ceci con condimento al limone
Una fresca insalata di ceci con pomodori, cetriolo, cipolle rosse sott'aceto, olive ed erbe aromatiche, condita con un vivace condimento al limone. È perfetta come pranzo leggero o contorno da picnic e può essere preparata in anticipo.
20 min 14 Ingredienti
Melanzane al forno con salsa di pomodoro e mozzarella
Mini "pizze" senza glutine preparate con fette di melanzana al forno, salsa di pomodoro, mozzarella, salume, olive e pomodoro.
15 min + 25 min 12 Ingredienti
Merluzzo al forno con verdure in salsa di senape e patate
Il merluzzo al forno con verdure in salsa di senape e patate è una proposta interessante per un pranzo completo e salutare con il pesce come protagonista. Il merluzzo succoso viene cotto al forno con verdure stufate in un aromatico sugo alla senape, il tutto servito con patate al forno. Un'idea perfetta per chi tiene a una dieta sana e cerca varietà nel menu quotidiano.
Senza glutine Senza latticini Adatto alle famiglie A basso contenuto di grassi Basso indice glicemico
20 min 13 Ingredienti
Bowl di Quinoa d’Autunno con Salsa Tahina
Questa Bowl di Quinoa d’Autunno è un’insalata ricca di nutrienti e fibre, perfetta per un pranzo salutare. Con quinoa, patate dolci arrosto, ceci, rucola fresca, avocado e germogli di semi di zucca, è completata da una salsa tahina fatta in casa per un tocco extra di sapore e cremosità. Ideale per chi vuole perdere peso o cerca un pasto vegetale saziante.
20 min + 25 min 14 Ingredienti
Mousse di mele alla cannella senza zucchero
La mousse di mele e cannella è un dessert semplice e casalingo senza zuccheri aggiunti. È perfetta come spuntino o come accompagnamento a diversi piatti. Può essere preparata in anticipo e conservata a lungo.
20 min + 1 h 30 min 3 Ingredienti
Merluzzo al forno con zucca, patate, olive e pomodorini
Un piatto succoso e facile da preparare con merluzzo, zucca, patate, pomodorini e olive verdi, tutto cotto insieme in una sola teglia. Una ricetta ideale per le giornate autunnali e invernali, ispirata alla cucina italiana. Uno sformato che non richiede contorni aggiuntivi, ricco di verdure e di erbe aromatiche.
20 min + 50 min 15 Ingredienti
Lucio perca al forno con verdure e salsa allo yogurt
Lucio perca cotto al forno con verdure di stagione e una profumata salsa allo yogurt con erbe aromatiche e aglio. Un piatto leggero, sano e sostanzioso, che può essere preparato anche con altri pesci di medie dimensioni, sia d'acqua dolce che di mare.
30 min + 20 min 16 Ingredienti