Parcourez 14 recettes avec le tag Méditerranéen. Ingrédients, instructions et planification de vos repas.
Une soupe onctueuse aux carottes et aux lentilles corail, assaisonnée de gingembre, de cumin, de curcuma et de flocons de piment, puis enrichie de lait de coco, de vinaigre de cidre et de sirop d’érable. La recette comprend une méthode à la casserole et une méthode à la mijoteuse.
Une salade de couscous rapide avec du concombre coupé en dés, des tomates, des herbes fraîches, de la feta et une simple vinaigrette au vinaigre de vin rouge. Elle se sert légèrement tiède ou à température ambiante et convient parfaitement comme déjeuner frais ou salade préparée à l’avance.
Des chips de pita croustillantes au four, assaisonnées d’huile d’olive, d’ail en poudre, de thym séché et de sel de mer. Cette collation ou garniture rapide, inspirée de la cuisine grecque et méditerranéenne, est prête en 20 minutes et convient parfaitement aux apéritifs ou pour tremper.
Des pois chiches rôtis croquants préparés à l’air fryer sans huile. Cette collation simple et riche en protéines utilise seulement des pois chiches et du sel, et peut être assaisonnée après cuisson avec votre mélange d’épices préféré.
Un cabillaud simple poêlé dans une sauce crémeuse avec des tomates cerises, des câpres, de l’ail, des épinards et du citron. Le plat est prêt en environ 30 minutes et a un caractère méditerranéen.
Cette boîte déjeuner froide est un repas simple sans cuisson, préparé avec du houmous, du concombre, des tomates raisins, des olives kalamata et du pain pita. Elle se prépare rapidement et convient bien à la préparation des repas à l’avance.
Une salade de pois chiches fraîche avec des tomates, du concombre, des oignons rouges marinés, des olives et des herbes, le tout mélangé à une vinaigrette citronnée et relevée. Elle convient parfaitement comme déjeuner léger ou accompagnement pour un pique-nique et peut être préparée à l’avance.
La salade de saumon rôti, couscous et légumes frais est une proposition nourrissante, idéale pour un déjeuner léger ou à emporter au travail. L'association du saumon juteux mariné, des légumes et de la vinaigrette citron-huile d'olive crée un plat plein de saveurs et de valeurs nutritionnelles.
Cette recette de saumon au curcuma associe des filets de saumon tendres assaisonnés de curcuma, cumin et ail en poudre, rapidement cuits à la poêle et nappés d'une sauce yaourt aux herbes éclatante. Ce plat, riche en protéines et en acides gras oméga-3, est simple à préparer en seulement 20 minutes et se déguste idéalement avec des légumes verts et des céréales pour un repas complet et sain.
Le Bol Récolte de Quinoa est une salade riche en nutriments et en fibres, parfaite pour un déjeuner sain. Ce bol végan associe du quinoa cuit, des patates douces rôties, des pois chiches croustillants, de l’avocat crémeux, des graines de courge germées, des feuilles vertes et une sauce tahini maison acidulée. Les ingrédients apportent des antioxydants, des protéines et des bonnes graisses pour une énergie durable, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un repas sain et léger.
Un porridge classique cuit à l'eau avec des raisins secs, servi avec du yaourt nature, des figues fraîches, des noix, du miel et de la cannelle. C'est une idée parfaite pour un petit-déjeuner ou un dîner rapide, sain et léger. Chacun peut enrichir le porridge avec ses fruits préférés ou des alternatives pour créer sa propre version de ce classique du petit-déjeuner.
Ce bol récolte de quinoa est une salade vibrante, riche en fibres et en nutriments, parfaite pour un déjeuner sain. Composé de quinoa, patates douces rôties, pois chiches, roquette fraîche, avocat et graines de courge germées, il est nappé d'une sauce tahini maison pour plus de saveur et d’onctuosité. Idéal pour la perte de poids ou pour toute personne recherchant un repas végétal rassasiant.
Ce plat rapide se compose d’un blanc de poulet, qui après avoir été poêlé, est gratiné avec de la tomate, de la mozzarella et du basilic. Aromatique, léger et rassasiant – un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner.
Le cabillaud rôti aux légumes et jeunes pousses d'épinards est un plat rapide, sain et nourrissant préparé dans un seul plat. Des filets de cabillaud délicats sont cuits au four sur un lit de légumes avec des épices aromatiques, de l'huile d'olive et du beurre clarifié. Une excellente idée de plat principal pour toute la famille.