42 Rezepte mit dem Tag Hauptgericht durchsuchen. Zutaten, Anleitungen und Essensplanung.
Ein schnelles Hähnchengericht aus der Pfanne mit einer Orangen-Knoblauch-Sauce, serviert auf Blumenkohlreis oder Reis. Es hat den Geschmack von Orange Chicken in einer schnellen Mahlzeit für unter der Woche.
Ein schnelles, familienfreundliches Lachsgericht mit einer süß-herzhaften Glasur nach Teriyaki-Art. Der im Ofen gegrillte Lachs wird mit Reis oder Reisnudeln und Gemüse serviert – für eine unkomplizierte Mahlzeit.
Zarte Süßkartoffeln werden mit einem schnellen vegetarischen Chili aus Kidneybohnen, Paprika, Zwiebel, Tomatensauce und Gewürzen gefüllt und anschließend mit geschmolzenem Cheddar und Schnittlauch garniert.
Ein schnelles, von der italienischen Küche inspiriertes Gericht: dünne Hähnchenbrustschnitzel, in der Pfanne angebraten und in einer cremigen Zitronensauce mit Kapern vollendet.
Diese vegetarischen Linsenbratlinge sind leicht scharf, voller Gemüse und können auf dem Herd oder im Ofen zubereitet werden. Sie eignen sich zum Einfrieren und sind in etwa 30 Minuten fertig.
Ein sättigender veganer Eintopf, inspiriert von der spanischen Küche, der in nur einem Topf mit weißen Bohnen, Tomaten und Gemüse zubereitet wird. Ein schnelles Mittags- oder Abendessen, das in etwa 30 Minuten serviert werden kann.
Ein schnelles veganes Curry aus Kichererbsen, Kokosmilch, Tomaten und tiefgekühltem Gemüse. Es ist ein einfaches Ein-Topf-Gericht, das sich gut zum Vorkochen und für stressige Tage eignet.
Vegetarische Fajitas mit in der Pfanne gebratenem Halloumi, angebratenen Paprikaschoten und Zwiebeln sowie hausgemachter Fajita-Gewürzmischung. Ein schnelles One-Pan-Abendessen, das in 30 Minuten fertig ist.
Einfacher in der Pfanne gebratener Kabeljau in einer cremigen Sauce mit Kirschtomaten, Kapern, Knoblauch, Spinat und Zitrone. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten fertig und hat einen mediterranen Charakter.
Zarte Putenfleischbällchen werden mit Semmelbröseln, Ei und Gewürzen vermischt, dann in einer Pfanne angebraten und in Barbecuesauce geschmort – für ein schnelles, familienfreundliches Abendessen.
Eine leichtere vegetarische Variante von Pilz-Stroganoff, die in nur einem Topf mit Pilzen, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Brühe, Nudeln und Milch zubereitet wird. Sie ist gemütlich, wohltuend, einfach genug für ein Abendessen unter der Woche und kann an milchfreie oder vegane Varianten angepasst werden.
Ein einfaches Familienessen mit Klößchen aus Hähnchenfleisch und fein gehacktem Gemüse, geschmort in einer Sauce aus Passata. Das Gericht ist vielseitig und kann mit Orzo oder Reis serviert werden.
Cremige Brokkolisuppe mit Kartoffeln, Lauch, Karotte und der Zugabe von Schmelzkäse sowie Sahne. Das ist eine einfache Gemüsesuppe, serviert mit Schnittlauch, optional auch mit Basilikum.
Ein einfaches Garnelen-Curry, bei dem Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili und Gewürze angebraten, anschließend mit Passata geköchelt und zum Schluss mit Kokosmilch und gegarten Garnelen vollendet werden.
Einfache Fischfrikadellen aus rohem Kabeljau, ganz ohne Kartoffeln. Sie haben eine leichte, feste Konsistenz und eine knusprige Panko-Panade und sind dank der kurzen Zubereitungszeit schnell gemacht.
Ein einfaches vegetarisches Nudelgericht aus nur einer Pfanne mit einer dicken, cremigen Tomaten-Linsen-Sauce, verfeinert mit geschmolzenem Käse. Es erfordert nur wenig Schneidearbeit, gart in einer einzigen Pfanne und ergibt ein wohltuendes Familienessen.
Hähnchenbrustfilets werden in Olivenöl, Zitrone, Honig, Knoblauch und getrocknetem Oregano mariniert, dann auf dem Grill oder in einer Grillpfanne gegart und mit frischer Petersilie vollendet. Das Rezept verwendet dünne Hähnchenbrustfilets für gleichmäßiges Garen und ein klassisch griechisches Zitronen-Kräuter-Aroma.
Knusprig frittierte Hähnchenschenkelstücke werden mit einer süßen, klebrigen Soja-Knoblauch-Sauce überzogen und mit Frühlingszwiebeln und Sesam verfeinert.
Shakshuka ist ein Pfannengericht aus Eiern, die in einer gewürzten Tomaten-Paprika-Sauce gegart werden. Diese Version wird mit Zwiebel, roter Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und feuergerösteten Tomaten zubereitet, dann mit frischen Kräutern und zerbröseltem Feta vollendet und mit Pita serviert.
Ein einfaches Gericht mit Nudeln, Sauerkraut und Champignons, gewürzt mit Lorbeerblatt, Piment und Kümmel.
Ein wohltuendes, aromatisches Thai-Style-Rotcurry mit roter Currypaste, Kokosmilch, Gemüse und optional gebackenem Tofu. Es ist schnell auf dem Herd zubereitet und wird mit Reis, frischen Kräutern und Chilis serviert.
Diese gefüllten Paprika sind mit Pulled Pork, Barbecuesauce und Mozzarella gefüllt, dann gebacken, bis sie heiß sind und Blasen werfen, und zum Schluss mit frischem Koriander verfeinert.
Ein einfaches Gericht aus einer Form: ausgelöste Hähnchenschenkel, schichtweise mit Sauerkraut und Kartoffeln überbacken. Das Fleisch wird zuvor angebraten, das Kraut kurz mit Gewürzen gedünstet und alles zusammen gebacken, bis es weich ist und eine goldbraune Kruste hat.
Zigeuner-Nackenbraten ist ein Eintopfgericht mit saftigem, zartem Schweinenacken, Champignons, Zwiebeln sowie Gewürzgurken und eingelegter Paprika, geschmort in einer aromatischen, leicht säuerlichen Tomatensauce. Ideal für ein Familienessen oder eine Feier, serviert mit Schupfnudeln, schlesischen Klößen, Grütze oder Kartoffeln.
Ein Gulasch aus Schweineschulter im leicht ungarischen Stil, mit geräuchertem Paprika, Karotten, Paprika und Champignons. Ein aromatisches Gericht, ideal für ein schnelles und sättigendes Mittagessen. Schmeckt hervorragend zu Grütze, Kartoffeln oder Klößen.
Gebackener Kabeljau unter Gemüse in Senfsauce mit Kartoffeln ist ein Vorschlag für ein interessantes, vollwertiges Mittagessen mit Fisch als Hauptzutat. Saftiger Kabeljau wird mit geschmortem Gemüse in einer aromatischen Senfsauce überbacken und das Ganze mit gebackenen Kartoffeln serviert. Eine ideale Option für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und Abwechslung im täglichen Speiseplan suchen.
Salat mit gebackenem Lachs, Couscous und frischem Gemüse ist eine nahrhafte Option, ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Gericht zum Mitnehmen ins Büro. Die Kombination aus saftigem Lachs in einer aromatischen Marinade, Gemüse und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing ergibt ein Gericht voller Geschmack und Nährstoffe.
Ein einfaches und schnelles Rezept für aromatisches Curry-Hähnchen mit Gemüse und frischer Ananas, basierend auf gekochtem Fleisch – eine ideale Möglichkeit, Reste von der Brühe zu verwerten.
Dieses Gericht besteht aus gegrillter Hähnchenbrust, gewürzt mit aromatischen Gewürzen, serviert mit Rote Bete sowie gerösteten Sonnenblumenkernen und mit Himbeer-Balsamico beträufelt. Ein ideales Fitness-Mittagessen, das einen hohen Proteingehalt mit der Leichtigkeit von Gemüse und der Knusprigkeit von Kernen vereint.
Geschmortes Schweinekotelett mit Gemüse und Sahne ist ein klassisches polnisches Gericht, bei dem Schweinekotelettscheiben zusammen mit Karotten, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in einer aromatischen Soße geschmort werden. Die Soße wird mit saurer Sahne, Mehl und Stärke angedickt, ohne fertige Brühe zu verwenden. Das Fleisch bleibt saftig und das Gemüse verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack. Perfekt zu Kartoffeln, Grütze oder frischem Baguette.
Ein nährendes Lachsgericht, mariniert in frischer Kurkuma und Olivenöl, serviert mit in Ingwer sautiertem Gemüse. Dieses Gericht stärkt das Immunsystem und ist eine geschmackvolle sowie gesunde Wahl für das Abendessen.
Dieses Kurkuma-Lachs-Rezept kombiniert zarte Lachsfilets, gewürzt mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver, die schnell in der Pfanne gegart und mit einer lebhaften Kräuter-Joghurtsoße serviert werden. Das Gericht ist reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, in nur 20 Minuten einfach zuzubereiten und schmeckt am besten zusammen mit Gemüse und Getreide für eine vollständige, gesunde Mahlzeit.
Buchweizen-Frikadellen sind eine leichte, gesunde Mittagsoption, die Buchweizen mit magerem Quark, Ei, Leinsamen und Kleie kombiniert. Sie werden gebacken statt gebraten, sind dadurch bekömmlicher und reich an Ballaststoffen sowie Eiweiß. Dieses Gericht ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als gesunde Alternative zu traditionellen Frikadellen.
Klassischer Haferbrei, in Wasser gekocht, mit Rosinen verfeinert und serviert mit Naturjoghurt, frischen Feigen, Walnüssen, Honig und Zimt. Eine ideale Idee für ein schnelles, gesundes und leichtes Frühstück oder Abendessen. Jeder kann den Haferbrei mit seinen Lieblingsfrüchten oder Alternativen bereichern, um seine eigene Version dieses Frühstücksklassikers zu kreieren.
Diese Quinoa-Ernte-Bowl ist ein nährstoffreiches, ballaststoffreiches und farbenfrohes Salatgericht – perfekt für ein gesundes Mittagessen. Mit Quinoa, gerösteten Süßkartoffeln, Kichererbsen, frischer Rucola, Avocado und gekeimten Kürbiskernen wird sie mit einem hausgemachten Tahini-Dressing für zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit abgerundet. Ideal zum Abnehmen oder für alle, die eine sättigende, pflanzliche Mahlzeit suchen.
Ein schnelles und einfaches Ragout aus Hähnchenbrustfilet und Gemüse in einer cremigen Soße auf Basis von Sahne und griechischem Joghurt. Eine ideale Idee für ein schnelles Mittagessen, serviert mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
Dieses schnelle Gericht besteht aus Hähnchenbrust, die nach dem Anbraten mit Tomate, Mozzarella und Basilikum überbacken wird. Aromatisch, leicht und sättigend – eine tolle Wahl für Mittag- oder Abendessen.
Dies ist ein schnelles und einfaches Eintopfgericht – Reis mit Putenhackfleisch und Champignons, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce. Ideal als Mittagessen oder als Füllung für Tortillas, Pfannkuchen oder Piadina. Am nächsten Tag schmeckt es sogar noch besser, wenn es durchgezogen ist.
Eine einfache und schnelle Vollkorn-Tortilla mit knackigem, frischem Gemüse, Schnittkäse und einer hausgemachten, cremigen Knoblauchsauce auf Basis von Naturjoghurt und Mayonnaise. Ideal als nahrhafter Snack, Mittagessen oder leichtes Abendessen. Ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist und reich an Geschmack.
Ein saftiges und einfach zuzubereitendes Gericht mit Kabeljau, Kürbis, Kartoffeln, Kirschtomaten und grünen Oliven – alles zusammen in einer Form gebacken. Das ideale Gericht für Herbst- und Wintertage, inspiriert von der italienischen Küche. Ein Auflauf, der keine separaten Beilagen benötigt, voller Gemüse und aromatischer Kräuter.
Gebackener Kabeljau mit Gemüse und Babyspinat ist ein schnelles, gesundes und nahrhaftes Gericht, das in einer Form zubereitet wird. Zarte Kabeljaufilets werden auf Gemüse mit aromatischen Gewürzen, Olivenöl und geklärter Butter gebacken. Eine hervorragende Idee für ein Hauptgericht für die ganze Familie.
Im Ofen gebackener Zander mit saisonalem Gemüse und einer aromatischen Joghurtsoße mit Kräutern und Knoblauch. Ein leichtes, gesundes und sättigendes Gericht, das sich auch mit anderen mittelgroßen Süß- oder Salzwasserfischen zubereiten lässt.